Рецепты блюд

Православная кухня

-----------------

Рецепты к празднику

Новогодний стол 2012

Праздничные рецепты

Заказ продуктов и напитков

Готовим, и не только ...

Быстрости

Написать Хозяйке

Добавить в избранное

Рекомендовать подруге

Мобильная версия

Полезно знать

Рейтинг косметики

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень

567 Подписчиков

Живи с креативом

Попутная информация

Пироги - Плюшки - ватрушки

13 голосов средний бал 4

Рекомендую

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.

Плюшки - ватрушки

Состав рецепта:

Тесто:

- 1, 5 ст. молока;
- 0, 5 ст. сахара;
- 3 яйца;
- 125 гр. маргарина;
- 14 гр. сухих дрожжей;
- 7 ст. муки (6 ст. - для замешивания , 1 ст.- для до замеса).

Для смазывания теста:

- 125 гр. маргарина;
- 0,5 ст. сахара;
- 2 желтка.

Кулинарный фото рецепт приготовления:

Размешиваем венчиком яйца.

Берем дрожжи и сахар, перемешиваем.

Разводим теплым молоком.

Добавляем яйца. Перемешиваем.

Муку просеиваем, делаем углубление, в которое выливаем полученную смесь.

Сюда же добавляем размягченный маргарин.

Все тщательно перемешиваем. Замешиваем тесто.

Ставим тесто в теплое место на 1 час.

Подошедшее тесто делим на 3 части.

Готовим смесь для смазывания теста.
Перемешиваем размягченный маргарин с сахаром.

Каждую часть теста раскатываем в круг толщиной 5 мм. Лучше раскатать в виде прямоугольника. Берем 1/3 часть маргарина с сахаром и смазываем раскатанное тесто.

Сворачиваем тесто в рулет.

Режем его на кусочки шириной 4 см.

Каждый кусочек формируем в виде плюшки. Мне она напоминает розочку.

Выкладываем плюшки-ватрушки на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.

Взбиваем желтки и смазываем каждую плюшку.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем плюшки-ватрушки около 30 минут.

Приятного аппетита!!!

Сопутствующая информация:

Версия для печати

Тематическая информация

Хотите перевезти мебель? Мы предлагаем доступные цены на грузоперевозки.

Комментарии:

Комментарий №6

Aniuta 13/09/2010 ~ 19:50

Спасибо огромное за такую вкуснятину! Испекла Ваши ватрушки сегодня на ужин, к чаю! Получилось сказочно. От мужа столько похвальных слов получила. Я правда в крем добавила мак, так как это вкус моего детства.

----------
Galina (hostess) 13/09/2010 ~ 23:19:

Aniuta, спасибо и Вам за позитив. Очень рада, что плюшки понравились Вам и Вашей семье. Кстати, мак - это интересно, возьму на заметку.

Комментарий №5	Vita 28/04/2010 ~ 14:45
Плюшки-ватрушки - просто клас! Всі просять ще і ще спекти:)))! Дякую за такі гарні рецепти! ---------- Galina (hostess) 28/04/2010 ~ 20:49: Vita, і Вам велика подяка за Ваші теплі та щирі слова. Хай Вам смакує.

Комментарий №4	Inna 27/02/2010 ~ 21:28
Спасибо большое! все замечательно получилось ---------- Galina (hostess) 27/02/2010 ~ 22:48: Inna, Вы большая молодец! Очень рада за Вас, пробуйте, творите, экспериментируйте и все получится.

Комментарий №3

Inna 27/02/2010 ~ 14:53

Спасибо, огромное!!!!!!!! Сейчас как раз подходит тесто, замесить получилось, надеюсь и дальше получится. Это мой дебют с дрожжевым тестом. Спасибо за подробное описание рецептов, за очень вкусный и понятный сайт. Буду частенько захаживать:) Очень люблю готовить:). Конечно я в этом деле еще не профи, но так хочется:)

Комментарий №2

Inna 26/02/2010 ~ 15:38

Напишите пожалуйста, свежих дрожжей сколько надо? И в какой последовательности замешивать с ними? Я еще не разу не делала дрожжевое тесто, но очень понравился рецепт и есть свежие дрожжи. Помогите пожалуйста.

----------
Galina (hostess) 26/02/2010 ~ 20:40:

Inna, 7 гр. сухих дрожжей - это приблизительно 25 гр. свежих дрожжей. Для этого рецепта необходимо взять 50 гр. свежих дрожжей. Последовательность замеса теста не меняется. В теплое молоко добавляем сахар, перемешиваем до полного растворения. Затем в это молоко кладем дрожжи, размешиваем, пока дрожжи полностью не растворятся.

Комментарий №1	Inna 13/02/2010 ~ 16:50
Очень понравился рецепт. На фото плюшки очень красивые Сейчас как раз тесто подходит. Скоро узнаю, что получилось у меня

Быть может это то, что надо...

Поиск в блокнотике

Новые рецепты с фото

	Курица в маринаде с изюмом, запеченная в рукаве
	Креветки, запеченные в томатном соусе с сыром Фета
	Торт Белоснежка
	Кролик, тушенный с черносливом и сушеной клюквой
	Маффины сырные
	Кролик в горчично-сливочном соусе
	Новогоднее печенье с начинкой
	Грибное рагу с овощами
	Утиная грудка, фаршированная грибами и сыром Фета
	Печенье для сладкоежек (без выпекания)
	Романтика (выпечка)
	Салат Грибная поляна
	Чебуреки