Свинина, тушенная в вине с помидорами

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления свинины, тушеной в вине с помидорами:

Свинину промываем водой, обсушиваем, нарезаем мелкой соломкой поперек волокон.

Луковицу очищаем, промываем, натираем на крупной терке, добавляем к мясу. Солим, перчим, посыпаем прованскими травами.

Перемешиваем. Поливаем мясо вином.

Помидоры промываем водой, разрезаем пополам, натираем на крупной терке до кожицы, добавляем к мясу.

Перемешиваем. Если свинина постная, добавляет 2-3 ст. л. растительного масла. Даем настояться 30 минут.

Тушим мясо на медленном огне при закрытой крышке 1-1,5 часа. Готовое мясо посыпаем мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Подаем с любым гарниром (рис, макароны, картофель и т.д.).

Свинина, тушенная в вине с помидорами, готова!!!

Приятного аппетита!!!