Рецепты блюд

Православная кухня

-----------------

Рецепты к празднику

Новогодний стол 2012

Праздничные рецепты

Заказ продуктов и напитков

Готовим, и не только ...

Быстрости

Написать Хозяйке

Добавить в избранное

Рекомендовать подруге

Мобильная версия

Полезно знать

Рейтинг косметики

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень

567 Подписчиков

Живи с креативом

Попутная информация

Блюда из мяса - Мясные шарики, жареные в пивном кляре

4 голосов средний бал 5

Рекомендую

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.

Мясные шарики, жареные в пивном кляре

По вкусу - пельмени? Беляши? Нет, это что-то между ними, это просто чудо. Это чудо - шарики из рубленного мяса в пивном кляре. Идеально подходит к любому гарниру. Ну, а пиво - одно из самых предпочтительных дополнений.

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

Для фарша:

- 700 гр. свинины;
- 1 луковица;
- соль и черный молотый перец - по вкусу.

Для кляра:

- 3-4 яйца ( в зависимости от размера);
- 1/2 ст. пива;
- 1/4 ч. л. соды;
- соль - по вкусу;
- мука.

Для жарки мясных шариков:

- до 2-х ст. подсолнечного масла.

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления мясных шариков, жареных в пивном кляре:

Готовим фарш:

Обработанную и помытую свинину пропускаем через мясорубку вместе с крупной луковицей. Фарш солим, перчим по вкусу, перемешиваем.

Из фарша формируем шарики.

Готовим кляр:

Берем яйца.

Взбиваем миксером, добавляем соду и пиво. Солим по вкусу. Снова взбиваем миксером.

Далее добавляем муку. Муки кладем столько, чтобы получилась масса консистенции густых оладий. Взбиваем миксером.

В небольшую кастрюльку наливаем и разогреваем подсолнечное масло (где-то1,5 ст.). Масло при необходимости надо доливать.
Мясные шарики окунаем в кляр (удобнее это делать при помощи 2-х вилок). Чтобы кляр не стекал с фарша, шарики можно обваливать в муке.

Жарим со всех сторон до готовности.

Готовые мясные шарики выкладываем на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.

Вкуснейшее блюдо из рубленого мяса готово!!!

Приятного аппетита!!!

Сопутствующая информация:

Версия для печати

Тематическая информация

Профмедпомощь, сосудистые звездочки на лице лечение. || Цена квартиры центр Харькова, квартира Салтовка посуточно свежайшие объявления.

Комментарии:

Комментарий №3	Artem 31/12/2011 ~ 12:55
рецепт супер я сделал просто бомба! спасибо

Комментарий №2

elena 21/12/2011 ~ 11:46

Скажите, пожалуйста, а сколько времени обжаривать, и приблизительный диаметр шариков, а то ведь их не потушишь потом в кастрюльке, если сыроватые получатся.
----------
Galina (hostess) 21/12/2011 ~ 15:05:

elena, шарики размером с грецкий орех. Жарить нужно минуты 3-4, периодически переворачивая их.

Комментарий №1

irina 08/04/2010 ~ 04:08

Вчера приготовила .Хочу сказать большое спасибо. Очень вкусно. Делала без изменений. Советую всем любителям быстрого перекуса. Вкусно с салатом из овощей, заправленным соевым соусом.

----------
Galina (hostess) 08/04/2010 ~ 20:45:

Irina, на здоровье, мне очень приятно, что мясные шарики пришлись Вам по вкусу.

Быть может это то, что надо...

Поиск в блокнотике

Новые рецепты с фото

	Курица в маринаде с изюмом, запеченная в рукаве
	Креветки, запеченные в томатном соусе с сыром Фета
	Торт Белоснежка
	Кролик, тушенный с черносливом и сушеной клюквой
	Маффины сырные
	Кролик в горчично-сливочном соусе
	Новогоднее печенье с начинкой
	Грибное рагу с овощами
	Утиная грудка, фаршированная грибами и сыром Фета
	Печенье для сладкоежек (без выпекания)
	Романтика (выпечка)
	Салат Грибная поляна
	Чебуреки